Remèdes maison

Sirop de fenouil - application, préparation et effets

Sirop de fenouil - application, préparation et effets


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Le sirop de fenouil est également connu sous le nom de miel de fenouil et est connu comme un remède maison à utiliser pour les troubles légers du tractus gastro-intestinal et des voies respiratoires. Comment le sirop peut être fabriqué, quels sont les effets du fenouil, comment le sirop doit être utilisé et qui ne devrait pas le prendre - vous apprendrez tout cela dans les lignes suivantes.

Effets médicinaux du fenouil

Le fenouil était déjà connu comme remède au Moyen Âge. Sous forme de thé ou mélangé à de l'alcool, il était consommé comme aide digestive après un repas copieux. Le fenouil aide à soulager les troubles gastro-intestinaux, favorise la perte d'appétit, dégonfle et favorise la sécrétion gastrique. De plus, le fenouil est d'une grande importance dans les maladies respiratoires. Il est expectorant pour la toux et favorise l'expectoration.

Effet du miel et du fenouil

Le miel a un effet antibactérien, antifongique et antioxydant et est donc recommandé comme simple remède maison contre l'inflammation. En toussant, le miel peut le soulager un peu, surtout le soir avant d'aller dormir. Qui ne connaît pas l'ancien remède de nos grands-mères: "lait chaud au miel". Ceci est utilisé pour la toux sèche. Le miel est tout aussi utile pour les personnes atteintes d'une grippe gastro-intestinale simple. En relation avec le fenouil, en tant que soi-disant sirop de fenouil, c'est un remède maison savoureux et utile pour la toux sèche ou la toux avec du mucus coincé. Le sirop de fenouil peut également aider à soulager les troubles gastro-intestinaux.

Pour qui le miel ne convient pas

Le miel ne convient pas aux nourrissons de moins d'un an. La consommation pourrait avoir des conséquences mortelles. Le miel est un produit naturel sain. Cependant, il peut contenir des bactéries qui peuvent être très dangereuses pour un bébé. L'agent pathogène le plus dangereux est le Clostridium botulinum. Même les plus petites quantités peuvent paralyser les intestins du bébé. C'est ce qu'on appelle le botulisme infantile. Le nombre d'agents pathogènes est totalement inoffensif pour les adultes. Heureusement, cette maladie survient très rarement et n'affecte que les nourrissons au cours de la première année de vie, en particulier au cours des six premiers mois.

Recettes de sirop de fenouil

Différentes recettes existent pour la production d'un sirop de fenouil.

Recette numéro 1:

  • 25 grammes de fenouil sont légèrement pilés dans un mortier. Ceci est important pour que l'huile essentielle contenue puisse s'échapper et produire son effet.
  • Le fenouil pilé est ensuite bouilli avec un demi-litre d'eau. Ensuite, laissez infuser pendant quelques minutes et filtrez.
  • Lorsque le tout est refroidi à environ 45 degrés, il est mélangé à 500 grammes de miel - le sirop de fenouil est prêt.
  • Si vous voulez une concentration plus élevée de fenouil, réduisez simplement la quantité de miel.

Recette numéro 2:

  • 20 à 25 grammes de fenouil sont pilés dans le mortier.
  • Ajoutez 200 grammes de miel et versez le mélange dans un bocal à vis.
  • Dessinez le tout pendant au moins cinq jours pour que l'huile essentielle passe dans le miel.
  • Ensuite, la masse est filtrée avec un tamis fin et le sirop est prêt.

Recette numéro 3:

  • Dix grammes de graines de fenouil écrasées sont brièvement bouillies ensemble dans une casserole avec 200 grammes de miel (alternatives: sucre de canne, sucre de bouleau) et 200 millilitres d'eau.
  • Le tout devrait alors prendre encore dix minutes et est ensuite filtré à travers un tamis fin.
  • Le liquide revient dans le pot et est bouilli dans du sirop pendant au moins une demi-heure, puis versé dans une bouteille propre et refermable.
  • Le sirop de fenouil maintenant fini dure au maximum trois mois au réfrigérateur.

Recette numéro 4 - fenouil enrichi au thym:

La préparation correspond à la recette numéro 1. Cependant, le fenouil (15g) et le thym (10g) sont utilisés ensemble. Le thym fonctionne pour les toux sèches et productives et soulage également la toux atroce. Le fenouil, le miel et le thym sont un antitussif recommandé.

Acheter du sirop de fenouil

Si vous ne voulez pas faire le travail, vous pouvez acheter du sirop de fenouil prêt à l'emploi dans le magasin d'aliments naturels ou à la pharmacie. Selon le fabricant, ceux-ci contiennent différentes quantités d'huile de fenouil. Le sirop de fenouil-thym est également disponible à l'achat.

Application

Dans le cas d'infections des voies respiratoires supérieures telles que toux, maux de gorge ou enrouement, une cuillère à café de sirop de fenouil est prise plusieurs fois par jour. Laissez-le simplement fondre dans votre bouche ou versez-le dans une tasse de thé. Si la toux est sèche, le sirop peut également être mélangé avec du lait chaud. Mais s'il vous plaît - seulement avec une toux sèche. Le lait est absolument contre-indiqué dans la formation de mucus, car cela aggraverait la formation de mucus.

En cas de troubles gastro-intestinaux, le sirop de fenouil n'a pas à fondre dans la bouche, mais est avalé immédiatement ou pris dans un peu de thé (par exemple du thé à la camomille). Mais comme déjà mentionné - ne pas utiliser chez les enfants de moins d'un an.

Méfiez-vous des allergies existantes

S'il y a déjà une allergie à l'armoise et / ou au pollen de bouleau, cela est souvent associé à une allergie au céleri. C'est ce qu'on appelle le syndrome du céleri armoise du bouleau. De plus, les personnes touchées peuvent avoir une réaction allergique à d'autres ombellifères comme l'anis, le fenouil, le panais, le cumin, la livèche, la sanica, le cerfeuil et la carotte sauvage. Par conséquent, la prudence est de mise ici. Ces personnes allergiques ne devraient pas consommer de sirop de fenouil. Si une hypersensibilité aux marguerites telles que l'arnica, la camomille ou le calendula est connue, les préparations de fenouil doivent également être évitées, car des allergies croisées peuvent être présentes. (sw)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Susanne Waschke, Barbara Schindewolf-Lensch

Se gonfler:

  • Jörg Grünwald, Christof Jänicke: Pharmacie verte: avec des recommandations scientifiquement prouvées, Graefe et Unzer, 2015
  • Shamkant B.Badgujar, Vainav V.Patel, Atmaram H.Bandivdekar: Foeniculum vulgare Mill: A Review of Its Botany, Phytochemistry, Pharmacology, Contemporary Application, and Toxicology, 2014 (consulté le 22/08/2019), Hindawi



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Commentaires:

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